Traditioneller fünfjähriger handgefertigter Shaoxing -Wein

Traditioneller fünfjähriger handgefertigter gelber Wein ist eine Art gelber Wein, der mit herkömmlichen Techniken gebraut wird. Es nimmt einen reinen manuellen Betrieb an, ohne Chemikalien hinzuzufügen, und stützt sich vollständig auf den natürlichen Fermentationsprozess. Diese Art von gelbem Wein erfordert fünf Jahre Alterung, um ihren optimalen Geschmack und Aroma zu erreichen.

Der traditionelle Fünfjahreshandwerk gelben Weinbrauenprozess ist sehr kompliziert und erfordert die Auswahl hochwertiger Klassenreis, Koji, Hefe und anderer Rohstoffe und gemäß einem bestimmten Anteil. Dann wird durch mehrere Schritte wie Dämpfen, Saccharification, Fermentation, Filtration usw. die endgültige Rohflüssigkeit von gelbem Wein erhalten. Als nächstes muss der ursprüngliche Huangjiu -Alkohol für lange Zeit in Keramikgläser oder Holzfässern gealtert werden, um seinen Geschmack milder zu machen.

Traditioneller fünfjähriger handgefertigter gelber Wein hat einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Es präsentiert einen bernsteinfarbenen Körper mit einem reichen und aromatischen Aroma, einem sanften und weichen Geschmack und einem Hauch von Süße. Diese Art von gelbem Wein hat einen niedrigen Alkoholgehalt und ist für eine langsame Verkostung geeignet. Es kann den Appetit verbessern und die Verdauung fördern.

Traditioneller fünfjähriger handgefertigter gelber Wein ist ein wichtiger Bestandteil der chinesischen traditionellen Kultur, der in Banketten, Versammlungen und anderen Anlässen häufig eingesetzt wird. Es ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein kulturelles Erbe und ein kulturelles Ausdruck.